商品检验方法

编辑:引路人互动百科 时间:2019-09-19 07:36:10
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商品检验方法是指商品检验机构实施商品检验时所采用的技术手段,根据检验原理、条件、设备的不同特点,可分为三大类:
(1)感官检验
感官检验是指商品检验人员根据经验,借助人体各种感觉器官的不同功能和一定的器具,检验和鉴定商品。根据感官的类别,可把感官检验分为视觉检验、听觉检验、味觉检验、嗅觉检验和触觉检验。
(2)理化检验
理化检验是指使用各种仪器、试剂和理化分析方法检验商品,包括机械性能检验、化学性能检验和度量衡检验。与感官检验相比,理化检验能够更加客观、准确、全面地验证商品的性能、性质、成分和含量等诸多内容。
(3)生物学检验
生物学检验是指使用组织学分析法、生物实验法、显微镜观察法等手段检验商品的成分、结构等技术指标。大量运用于食品、药品、化妆品和冷冻品等商品的检验与鉴定。
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理学